Grano Saraceno: la colazione dei campioni

Buckwheat

Come spesso accade, il problema più grosso qui è ricordarsi di mettere in ammollo la sera prima… dovrebbe diventare un’abitudine, mentre ci si prepara per andare a letto, pensare “Devo mettere in ammollo qualcosa per domani?” – molto spesso la risposta sarà certo che sì!

Per una sola porzione di grano saraceno per colazione, vi basta mettere in ammollo 3 cucchiai abbondanti di grano saraceno in acqua. Al mattino si sarà formato un gel appiccicoso: basta risciacquare bene. Scaldate il grano saraceno in un padellino con un pò di latte d’avena, solo per pochi minuti. Aggiungete un goccio di sciroppo d’acero, cannella e una manciata di frutta secca et voilà, pronta la vostra colazione dei campioni!

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